第110章 初次制糖开始
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第110章初次制糖开始
趁着烧水的间隙。
许元胜拿起一把菜刀,把玉米杆削了皮,然后放在脚下的青石块上,砍成一截一截的。
砰砰砰
很快玉米杆就切的一截一截,尽可能的个头小一些,方便熬制。
一旁的大牛和二牛,也都学着许元胜砍玉米杆。
稍后,砍成一截一截的玉米杆放进水桶里洗了洗,然后直接放到了土锅里,另外锅里也倒进入了十几桶山泉水。
“加大火,煮!”
许元胜擦了擦额头上的汗。
“我来!”
大牛急忙道,旁边的木柴有不少。
很快灶炉里的火更大了,土锅受热不如铁锅快,不过在许元胜看来,土锅才是真正煮食物最佳的器皿,最能还原食物最真实的味道。
“下次倒是要做个锅盖!”
许元胜沉吟道,一切刚刚开始,倒也无妨。
过了半个时辰,锅里的水开始煮沸,新鲜的山泉水加上纯绿色的新鲜玉米杆,很快土窑周边就弥漫了淡淡的甜味。
许元胜拿起长柄汤勺不时的搅拌几圈,防止粘锅。
等越熬水越少,渐渐的变得粘稠了之后。
“好了,熄了火!”
许元胜摆了摆手,然后拿起麻袋里的麦麸,直接倒进了锅里,放到后世可以用一些成品的淀粉转化酶增加出糖量,不过现在只能用麦麸。
麦麸里的淀粉含量也不少,可以提高出糖量。
稍后许元胜又拿起长柄汤勺开始搅拌,使其充分均匀。
“大牛找人做个差不多大小的锅盖,再找来一份干净的麻布,大小要能完全盖住这锅口的。”
许元胜一拍脑门,接下来还需要酵,是要进行密封的。
锅盖这次就要用。
“我这就去。”
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